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【八王子】甲府の企業が八王子に居酒屋「三ツ星マート」-「294円均一」料金で差別化図る 

甲府の企業が八王子に居酒屋-「294円均一」料金で差別化図る八王子経済新聞
三ツ星カンパニー(山梨県甲府市)は11月、八王子駅前の西放射線通り商店街(ユーロード)沿いに居酒屋「三ツ星マート」(八王子市旭町7、TEL 042-649-5996)をオープンした。

同社はこれまで山梨県内を中心に店を展開。新店は同社7店舗目で、東京では初の出店舗となる。八王子を選んだ理由について、同社の星野さんは「都内の方から見たら八王子は田舎だとか、マーケットが小さいとか言われるが、私ども(山梨)から見たら大都会」としたうえで、「マーケットは山梨と比べると密度的に10倍以上はある」と話す。

席数は79席。「非常識=感動=オンリーワン」をスローガンに店を企画したという同店では、メニューも料理だけで100種類、飲み物は200種類を用意する。

料金を294円均一にしたというのは斬新で面白い発想。またタッチペンで注文できるというのも居酒屋としては斬新。

三ツ星マート/ホットペッパー.jp
ぐるなび - 三ツ星マート

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